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有機農業遭遇陣痛:盈利困難、土壤有機質差、認證混亂

發布時間:2019-05-30 | 來源: | 責編:

作者:老貓

有機農業已經成為中國高端農業的重要分支。

數據顯示:中國是世界第三大有機面積耕種國,中國有機食品消費市場以每年25%的速度增長,世界有機行業中,中國是重要的助推力量。

但,亂象、怪圈頻頻,中國的有機農業正經歷陣痛...

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這段時間關于有機農業的話題不斷,其中有2個事件引起我們關注:

1、尚作農業創始人發文“公司生病了”

尚作農業,被外界稱作為西南有機農業“準獨角獸”,該公司在產業化和資本運作中可謂“行業的寵兒”。

尚作成立于2010年,公司總部的一面墻上記錄了其9年來的發展歷程:2011年,尚作電商平臺上線,2013年“尚作生活”APP上線,2015年進軍重慶市場,2016年A輪融資成功。

甚至,在2017年,尚作農業創始人龍淼曾對外放出豪言:未來要覆蓋北上廣深市場,實現“五年二十城,千店一百億”的戰略規劃,要把尚作打造成為“互聯網+農業”的標桿和典范。

曾有媒體報道“最高的時候,尚作農業單店單月營收達到1000萬元以上,一年的營收超過1億元”....從起發展的經歷來看,可謂順風順水。

然而,由于大量鋪設線下門店帶給尚作農業的只是“虛胖”,實際上,尚作農業公司連連虧損,并最終“失血”過多。

“每一家店的成本達到200萬~300萬元,多數門店處于入不敷出的狀態。平均每家店每月虧損2萬~4萬元,一年可能虧損上千萬元,再加上融資不順,最終導致企業資金鏈不堪重負。”熟悉尚作內部運作的人士告訴媒體。

因此,該公司創始人龍淼通過尚作官方微信發布了一封公開信,稱尚作身染“大病”,“如果不及時介入,果斷采取正確手段,可能會丟掉性命。”

2、有人農業從事者都很盲目

中國有機食品協會提供的材料顯示:大部分新進入企業只淺層次地認為有機農業是一個有潛力的市場,而對于這個市場的消費者定位、產品營銷等并不了解。

更多的企業可能對有機種植根本都不了解,對有機的技術、要求等不熟悉,只是盲目的開始從事有機。

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有研究指出,未來十年,中國有機農業生產面積以及產品生產年均增長20%-30%,在農產品生產面積中占有1%-1.5%的份額,達到1800-2300萬畝,顯示出廣闊的發展前景和十足的潛力。

那么,什么是有機農業?

國際有機農業聯盟對有機農業的定義:有機農業是一種能維護土壤、生態系統和人類健康的生產體系,她遵從當地的生態節律、生物多樣性和自然規律,而不依賴會帶來不利影響的投入物質。

有機農業是傳統農業、創新思維和科學技術的結合,她有利于保護我們所共享的生存環境,也有利于促進包括人類在內的自然界的公平與和諧共生。

其實,有機農業更是一種生活方式。其中,該定義包含3個方向:

1、與自然和諧相處

人們站在自然的角度思考耕作方式,不使用化肥農藥,遵守植物的生長規律,讓植物自然成長,并且各級食物鏈和諧相處。

2、人類對健康生活的向往與追求

熱愛有機食品或者食用有機食品,就是對健康生活的追求,這是一種生活方式的體現和表達。

3、體驗Stle為主

有機農業主角是消費者,讓消費者參與有機農業的生產與管理,并親自體驗耕作。通過親身體驗,感悟人與自然的和諧之道。

這也就是為何有機農場把體驗當做戰略經營的高度,有機農業經營者借助體驗滿足消費者或者用戶對有機生活的向往和態度。

比如,浙江某個有機農場不僅可以為都市人提供有機糧食、有機蔬菜、有機蛋禽等產品,更可以為大家提供一種集觀光、體驗、娛樂、休閑于一體的綜合型服務。

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有機代表天藍水綠、子孫健康,是有未來的產業。“覓一片山水,得一世閑適”.....這就是所有有機經營者的初衷吧。

更甚者,“食品安全”“為了家人”、“為了孩子”...80%以上的有機農業經營者都是想給“家人更健康的蔬菜或食物”,如此,他們才走上農業的道路。

比如,尚作農業創始人龍淼。

為何從事有機農業?龍淼曾表示:對于我個人,在三十多歲時,我開始注重身體,對吃的東西也越來越挑剔,我想讓我的孩子從小吃安全健康的食物,不至于在我這個年紀時會擔心身體出問題,我想跟我一樣作為家長的人都有這樣的想法。

還比如,自然樂章農莊創始人王冕。

曾在留學期間,王冕身患一種叫做“發作性睡病”的罕見病,會因在不合適的場合突然進入睡眠而發生意外。夜間睡眠質量低讓王冕白天精神不振,飽受疾病的折磨也讓他更加渴望過上健康綠色的生活。

2012年,王冕辭掉高薪工作嘗試種起有機草莓。經過兩年探索后,有機草莓種植獲得成功,2014年王冕和兩位朋友一起,正式進軍有機農業,主要進行有機蔬菜的種植。

我們也發現,絕大多數有機農業經營者經營有機農業具有3個特征:跨界、小規模起步、新思維。

1、跨界與轉行居多

我們觀察了30多個有機農業創業的案例,發現90%的從事有機農業的經營者都是跨界進入有機農業領域,他們擁有新思維,并且親力親為經營者自己的有機農場。

2、新思維

這些群體擁有新思維和現代化經營方式,他們把先進的種植和管理經驗嫁接到有機農業經營中,從而提高了有機農業的現代化經營體系和標準。

3、小規模起步

有機農業經營者開始都是滿足自己或者滿足身邊的朋友的有機蔬菜需求,得到用戶規模和品牌認可度擴大之后,他們才開始規模化和產業化,如此也避免了因經驗不足而導致失敗的窘況。

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或許,每一次進步都是一次蛻變。

講真!有機農業有2個大難題:1)成本與回報難題;2)渠道銷售問題。

眾所周知,有機農業的產量極低,因此想要商業化必須要減低成本提高價格,才能賺到錢。另外,作為新農業的有機農業,必須要避免傳統的渠道,只有避免與傳統的蔬菜競爭才可能贏得尊重。

所以,會員制、電商、商超就成為有機農業的核心渠道。另外,不分有機農業經營者制作朋友圈的生意。

比如,康農豐有機蔬菜創始人何偉在北京小湯山擁有160畝有機農莊,他的客戶基本上是熟人。

何偉說,我們做的是朋友圈,更多是熟人之間的介紹,這樣容易建立起信任,否則推廣費用太高。目前,康農豐的用戶不到100個人,續費率在95%以上,何偉的定位就是慢、走穩,畢竟土地還有30年的使用權,慢慢積累的過程。

經營有機農業做熟人生意是銷售方式的一種,其實更多的方式是產業化和定制化。結合當前有機農業創業的案例,我們發現這2個商業新方式:

1、會員制

會員制已經成為有機農業經營者最重要的銷售渠道,他們借助會員制可以提高有機農場的利益共享,同時幫助有機農場贏得規模化的可能性。

2、有機餐廳

有機餐廳是有機農業場景化的表象,借助有機餐廳提升消費者或用戶對有機農業的信任,并且開辟一條可持續化的產業之路。

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中國已經成為有機農業最大的消費國家。

中國農業大學有機農業技術研究中心主任杜相革表示,10年后,中國有機農業規模將會達到1億畝,主導世界有機農業的發展格局。

早在2017年,中央一號文件明確提出支持綠色有機農業的發展。2019年1月,國務院關于印發《全國國土規劃綱要(2016—2030年)》的通知要求,大力發展有機農業、生態農業以及特色經濟林、林下經濟、森林旅游等林產業。在2019一號文件中五次重點提到“有機農業”。

所以,有機農業從不被認可,逐漸成為消費焦點、消費趨勢,未來10年有機農業或領導中國農業。

但發展有機農業的關鍵是什么呢?土地!土地!土地!

國家有機認證示范區評審專家、有機產業發展顧問李天剛表示,在土地成為有機狀態之前,一般需要先經過三年的監測轉換期。轉換期結束后,下一輪在有機土壤中種植的農作物,才有可能被認證為有機產品。這期間,土地地塊還需要滿足國家一系列標準,在農作物種子選擇、輪作換茬、有機肥料使用和病蟲害防治方面還有嚴格的標準。

沒有健康的土壤,有機一切歸零!有機的精神,就是要大家用愛護自然、愛護土地的方式去種植。

各大媒體也紛紛支持這個觀點:沒有健康的土壤和生態系統,即使作物本身是不使用農藥的,也不代表這樣的產品就是有機的、是健康的,這就是有機的精神。

談到土壤,我們不得不在說說日本。日本的有機農業都是基于土壤。

最初日本的有機農業是從土地整治和改良開始的。在日本農業的發展過程中,也曾經因為農藥、化肥的過量施用,造成土壤的板結、酸化、鹽漬化、水資源污染等問題。意識到“化學農業”弊端之后,日本開始進行了大規模的土地整治和改良。

眾所周知,有機質含量是土壤肥力的重要指標,有機質是土壤養分的主要來源,可促進土壤結構形成,改善土壤物理性質,提高土壤的保肥能力和緩沖性能,同時有機質中的腐殖質具有生理活性,能促進作物生長發育;有機質中的腐殖質還具有絡合作用,有助于消除土壤的污染。

在日本,部分果園有機質含量可以達到6.8%。而國內的果園有機質含量大都在1.0%以下,能達到1.0%的果園管理已經相當不錯,達到1.5%果園少之又少。

在中國,沒有有機質的土壤,發展有機農業,或許是一場天方夜譚。

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中國的有機農業發展一直不樂觀。

業內專家指出,我國從事有機農業的主體眾多,有機農業的市場巨大,但我國的有機農業企業鮮有盈利,虧損已經成為行業的普遍現狀。

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